
La de la Rubia: la burger de autora de Lucía Freitas, con pan de brioche
Por primera vez en nuestras Burgers de Autor/a, el pan es brioche. Lucía Freitas, de A Tafona, firma La de la Rubia con vaca Rubia Gallega y doble chimichurri.


Salir a dar una vuelta y volver con una burger gratis. Ese era el plan. Solo había que encontrar una de las cajas verdes que escondimos por la ciudad.
En abril de 2024 estrenamos #EncuentraLaCajaVerde en Lugo: diez cajas, diez premios y un personaje vestido de verde de pies a cabeza encargado de repartirlas por distintos rincones. Lo de pasar desapercibidos lo dejamos para otro día.
La mecánica era sencilla: encontrar una caja, compartir una foto en stories mencionando a La Urbana e indicando dónde había aparecido. Nosotros enviábamos el vale por Instagram y quien la encontraba podía canjearlo por una burger gratis en nuestros locales de Lugo. Un paseo que podía acabar bastante mejor de lo previsto.

En mayo llevamos la búsqueda a Santiago para celebrar nuestra apertura en As Cancelas. Nos recibió la lluvia, pero salimos igualmente a esconder las cajas por Compostela. Somos gallegos. Unas gotas no iban a estropearnos el plan.
La ruta terminó en Vigo en septiembre, con una nueva tanda de cajas verdes y la misma misión: salir, buscar y encontrar el premio.
Tres ciudades y una excusa para jugar en la calle, sorprender a quien pasaba por allí y llevar nuestras burgers un poco más allá de los locales. Al más puro #LaUrbanaStyle.
La acción de Lugo también apareció en prensa: El Progreso contó la búsqueda de nuestras diez cajas verdes.





Por primera vez en nuestras Burgers de Autor/a, el pan es brioche. Lucía Freitas, de A Tafona, firma La de la Rubia con vaca Rubia Gallega y doble chimichurri.

Vaca vieja, pimiento de Padrón, tomate confitado y albahaca fresca. Martín Vázquez, chef de Indómito Bistró, firma nuestra nueva burger de autor.

El artista lucense Leandro Barea ilustró nuestros manteles en una edición limitada. El reto: terminar la burger sin mancharlo.