
La de la Rubia: la burger de autora de Lucía Freitas, con pan de brioche
Por primera vez en nuestras Burgers de Autor/a, el pan es brioche. Lucía Freitas, de A Tafona, firma La de la Rubia con vaca Rubia Gallega y doble chimichurri.

Te dejan plantado en una cita. El día va regular. Pero todavía puede mejorar: una Antollo Galego y a ver qué pasa.
Así llega el personaje de Xoán Fórneas a La Urbana en «Meigas dentro», el quinto capítulo de Ferido: O Microdrama, la serie de vídeos que acompañó el lanzamiento de su primer single como O Xoán. Y nosotros nos colamos en la historia con una de nuestras burgers.
El actor y músico lucense creó esta webserie en gallego como antesala de Ferido, su debut de pop electrónico. Pequeños capítulos que mezclan desamor, humor y situaciones inesperadas. En el nuestro hay una cita fallida, una parada para comer y unas meigas que conviene no perder de vista.
Nos gusta que La Urbana sea también un lugar donde pasen estas cosas. Colaborar con artistas de aquí, dar espacio a sus historias y compartir esa forma de entender Galicia: creativa, contemporánea y con personalidad propia. Esta vez, de la mano de Xoán y formando parte de su ficción.
La burger se llama Antollo Galego. Lo que viene después tendrás que verlo.


#LaUrbanaStyle

Por primera vez en nuestras Burgers de Autor/a, el pan es brioche. Lucía Freitas, de A Tafona, firma La de la Rubia con vaca Rubia Gallega y doble chimichurri.

Vaca vieja, pimiento de Padrón, tomate confitado y albahaca fresca. Martín Vázquez, chef de Indómito Bistró, firma nuestra nueva burger de autor.

El artista lucense Leandro Barea ilustró nuestros manteles en una edición limitada. El reto: terminar la burger sin mancharlo.